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フルーツ
【宮城県】
亘理町浜吉田のいちご農家から直接仕入れた完熟いちごのみを使用し、その他にも千疋屋総本店の特選洋なし缶など、それぞれのタルトの味を引き立てるフルーツを厳選しています。 |
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チョコレート
【フランス】
ヴァローナ クーベルチュール。クーベルチュールとはカカオバターを31%以上含む高品質のチョコレート。特にヴァローナのクーベルチュールは、チョコレートの命であるカカオ豆の香ばしい香りが自慢。苦味と酸味のバランスのとれた高級チョコレートです。 |
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卵
【宮城県】
蔵王地養卵。大自然・蔵王の中で育ったこだわり卵。遺伝子組み換えを行っていない天然飼料で育った鶏が産んだフレッシュ卵には甘さとコクがあり、生臭みがありません。しかも低コレステロールです。 |
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薄力粉
【北海道】
江別製粉ドルチェ。しっとりとした食感と小麦本来の味が楽しめる、お菓子に最適な国産小麦100%の粉です。しかもポストハーベスト農薬の心配のない安心の小麦です。 |
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バター
【福岡県】
オーム乳業発酵バター。お菓子作りにかかせない無塩バター。その中でも、フレッシュで良質な生乳に乳酸菌を添加して発酵させた「発酵バター」のみを使っています。独特の強い香りと深い味わいが特徴の芳醇なバターです。 |
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サワークリーム
【福岡県】
オーム乳業サワークリーム。生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたサワークリームには、酸味やさわやかな甘み、口当たりの良さなど、幅広い豊かな味わいが含まれています。 |